Risotto all'arancia

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FOTOGRAFIE DI ALESSANDRO ARNABOLDI

Una meravigliosa e delicata sferzata di vitamina C e’ quello che ci vuole in questo periodo. Ovunque, ci sono persone a letto con l’influenza oppure in ufficio con tosse, raffreddore e mal di gola. L’influenza di quest’anno e’ davvero agguerrita e non ne vuole sapere di abbandonarci. Un buon metodo per stargli alla larga e’ prendere tanta vitamina. Largo quindi ad arance, mandarini, pompelmi etc….. Io cerco di mangiarne parecchi e da li l’idea di proporli anche nel risotto. Non certo un risotto originale o insolito ma sicuramente buonissimo e di grande effetto. E’molto delicato e lo ha apprezzato anche Piccolo Chef.

Risotto all’arancia

La ricetta la trovate su Bigodino.it

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