calendario dell'avvento mandarini sciroppati

calendario dell’avvento mandarini caramellati – fotografie di Alessandro Arnaboldi

Calendario dell’avvento

Giorno 4

Mandarini Sciroppati

Il calendario dell’avvento diventa sempre più goloso con i mandarini sciroppati. La frutta sciroppata è sicuramente poco salutare, gli zuccheri si sa non sono il massimo e di certo non fanno parte della cucina naturale. Ma a Natale uno sgarro, piccolo piccolo, se tanto buono lo si può concedere!

I mandarini, già succosi e dolci naturalmente diventano super golosi. Da servire con yogurt o panna acida oppure per accompagnare un dolce al cioccolato.

E’ una ricetta veloce da fare e super facilissima.Perfetta idea regalo per gli amici ghiottoni (io ne ho già in mente alcuni che si leccherebbero i baffi alla vista del vaso!).

Dovete procurarvi mandarini o clementini piccoli, vasi di vetro, zucchero integrale di canna, una casseruola e una pentola capiente.

Una volta pronti . potete mettere un bel tessuto o un copricoperchio carino, un fiocco e un bel biglietto!

calendario dell’avvento mandarini caramellati

Calendario dell’avvwnto

Mandarini sciroppoati

Ingredienti:

100 g di zucchero integrale di canna per 1 litro d acqua

mandarini

Procedimento:

Pelare i mandarini, o i clementini, eliminando tutti i filamenti. Mettere i mandarini nei vasi di vetro. In una casseruola sciogliere lo zucchero nell’acqua e portare ad ebollizione e far restringere.

Versare lo sciroppo nei vasi e chiudere i barattoli. Posizionare i vasi in una pentola capiente e alta e coprire con acqua. Portare a bollore e lasciar sobbollire per almeno 1 ora assicurandosi che l’acqua non diminuisca mai sotto i barattoli.

Far rafferddare completamente, scolarli e asciugarli.