Burger di spinaci

Ho ricevuto tanti e bellissimi spinaci freschi da Bioexpress. I più teneri li ho gustati a crudo mentre le foglie più grandi e coriacee le ho usate per preparare questo semplice secondo. Polpette e burger da noi vanno per la maggiore, e’ sempre festa quando li porto in tavola. Di conseguenza non perdo occasione per proporli a Piccolo Chef. In questo caso, oltre alle verdure, ho utilizzato il miglio che è fantastico per questo tipo di preparazioni.
Li ho preparati mentre tutti sonnecchiavano nel pomeriggio.  Nel week end, se possiamo, ci concediamo sempre un bel pisolino. Così, quando tutti eravamo svegli, abbiamo potuto trascorrere il pomeriggio all’aperto e tornando a casa la cena era già pronta. Io ne ho realizzati un paio in piu’ da portare, come schiscetta del pranzo l’indomani, anche alla mia maestra. A piacere, si possono realizzare con qualsiasi ortaggio. L’importante e’ togliere più umidità possibile per rendere compatto il composto. La prossima volta coinvolgerò anche Piccolo Chef nella preparazione di questi burger di spinaci. Credo proprio che si diventerà tantissimo a lavorare con le mani l’impasto!!