Una serata interamente dedicata alla verdura di stagione: come sceglierla, come conservarla, come pulirla, tagliarla e cucinarla in tante ricettine gustose e appaganti. Ad ogni partecipante verrà rilasciata la dispensa con tutte le ricette proposte e al termine delle preparazioni degusteremo insieme quanto preparato. Il corso si tiene in presenza in Taverna, con […]
Si avvicinano le feste e i festeggiamenti con gli amici, colleghi e parenti. Al posto delle solite cene, siate protagonisti delle feste proponendo buffet creativi e gustosi. Durante la serata impararemo a realizzare bocconi gourmet, ricette originali e varianti stuzzicanti ed eleganti. Ricette e tecniche di preparazioni per realizzare finger food appetitosi, con salse, abbinamenti e ingredienti ricercati per […]
Si avvicinano le feste e i festeggiamenti con gli amici, colleghi e parenti. Al posto delle solite cene, siate protagonisti delle feste proponendo buffet creativi e gustosi. Durante la serata impararemo a realizzare bocconi gourmet, ricette originali e varianti stuzzicanti ed eleganti. Ricette e tecniche di preparazioni per realizzare finger food appetitosi, con salse, abbinamenti e ingredienti ricercati per […]
Con i workshop Effemme Scienza e Cucina sosteniamo una cultura del cibo consapevole basata su condivisione socialità, con l'intento di promuovere una cucina gourmet sana e alla portata di tutti. Con questo primo appuntamento invernale ci concentreremo sui prodotti della terra che abbiamo a disposizione per conoscerli meglio, saperli scegliere, utilizzali, valorizzarli […]
Una serata dedicata alle verdure invernali, come sceglierle, pulirle e conservarle ma soprattutto valorizzarle e utilizzarle per ricette gustose e invitanti, da preparare insieme. Idee originali, semplici e sfiziose di cucina vegetale del benessere per portare in tavola piatti appaganti e scoprire la varietà del mondo vegetale in inverno. Il workshop è tenuto su piattaforma […]
Con i workshop Effemme Scienza e Cucina sosteniamo una cultura del cibo consapevole basata su condivisione socialità, con l'intento di promuovere una cucina gourmet sana e alla portata di tutti. "La spesa intelligente" è il format nel quale vi accompagnano virtualmente tra gli scaffali del supermercato per approfondire il tema della spesa e […]
Una serata dedicata ai cereali, con glutine, per saperli scegliere in base agli abbinamenti e valorizzarli in ricette gustose e invitanti, da preparare insieme. Durante la serata appronfondiremo alcuni cereali come il farro, per citarne uno, per imparare a prepararlo, cuocerrlo, conservarlo e realizzare appetitose pietanze, Imparermo inoltre come conservarli e alcuni trucchi e […]
Una serata dedicata al menu' romantico e afrodisiaco per la serata di San Valentino giocando con gli ingredienti e gli abbinamenti giusti ed intriganti per realizzare ricette gustose e invitanti dall'antipasto al dessert. Scopriremo gli ingredienti afrodisiaci naturali e perchè e sfateremo qualche mito... una serata dove ancora di più cucineremo con il cuore... I […]
Una serata dedicata al comfortfood per eccellenza di questa stagione e scoprire trucchi e ricette per realizzare piatti appaganti ed originali, da preparare e gustare. Il workshop sono tenuti su piattaforma online ZOOM e saranno registrati e disponibili per chi non potrà partecipare in diretta. All'iscrizione verranno inviate le credenziali di accesso nonchè la […]
Una serata dedicata a un classico della cucina vegetale. Legumi, cereali, verdure altri ingredienti della cucina plant based in una serata divertente e conviviale per imparare sfiziose ricette per portare in tavola piatti originali. I workshop sono tenuti su piattaforma online ZOOM e saranno registrati e disponibili per chi non potrà partecipare in diretta. […]