"Non bisogna mai avere paura di mostrare al mondo i colori della tua nima. chi non li comprende non ne conosce i veri colori. Susan Randall" The Power of Colors, corso esperienziale dedicato all'energia dei colori Siamo colore, la vita è colore, il colore è la energia. Il cibo è colore ed in base ai […]
sua maestà la zucca, corso di cucina per un menù gourmet La zucca è la regina incontrastata dell'autunno. Con il colore accesso lo riscalda e lo arricchisce. La zucca è un ingrediente eclettico che ben si declina in ricette dolci e salate. Può passare da piatti crudi a piatti a lenta cottura. Ci sono diverse […]
Corso di cucina dedicato alle zuppe e minestre. In questo periodo dell'anno abbiamo piacere di gustare corroboranti e fumanti zuppe, vellutate e minestre. Prepararle a regola d'arte, per farci sorprendere da gusti e consistenze, ci permette di apprezzarle ancora di più. La serata sarà dedicata alle diverse tipologie di minestre. Dalle più semplici vellutate, con […]
<!-- Giornata di riconoscimento e utilizzo delle erbe spontanee nella cucina macrobiotica. La natura, in ogni stagione, ci delizia e ci fornisce ciò di cui abbiamo bisogno nel momento giusto. Quasi magicamente nei prati nascono erbe e fiori spontanei che possono avere diversi benefici e solleticare il nostro palato in maniera diversa e sicuramente naturale. […]
Cosa mangio a pranzo? Ogni giorno lo strsso dilemma! Se saltarla è spiacevole, mangiare qualcosa di pratico, veloce, sostanzioso e sfizioso sembra una vera sfida. Che mangiamo fuori casa, al lavoro,in palestra o altrove oppure che ci ritagliamo una pausa dal pc mentre lavoriamo da casa, il pranzo nelle giornate lavorative deve appagarci come in […]
Per i single, ma non solo, tante ricette e suggerimenti con le dosi calcolate per una persona, ma nche per due, tre o quattro. Perchè quando si parte da uno è più facile poi moltiplicare per tutti i commensali. Idee originali e sfiziose, in chiave vegetale, per coccolarsi a tavola. Il corso si tiene sulla […]
Per i single, ma non solo, tante ricette e suggerimenti con le dosi calcolate per una persona, ma nche per due, tre o quattro. Perchè quando si parte da uno è più facile poi moltiplicare per tutti i commensali. Idee originali e sfiziose, in chiave vegetale, per coccolarsi a tavola. Ad ogni partecipante verrà […]
Alla sera ci ritroviamo un po' scarichi e, nella fretta o con la stanchezza accumulata della giornata, diventa un'impresa portare in tavola la cena. Durante la serata vedremo come districarci nell'organizzazione della spesa, delle preparazioni e della pianificazione del menù serale per arrivare alla cena pronti, e non esauriti, con piatti salutari e sfiziosi, ogni […]
La vasocottura, intesa come procedimento classico con acquamaria o al forno, è una delle cotture più interesanti e utili. Durante la serata impareremo a conoscerla ed utilizzarla al meglio per preparare e organizzare i nostri pasti. Oltre ad essere un metodo salutare è pratico perchè permette di portare il pasto fuori casa, può essere preparato in anticipo […]
La vasocottura, intesa come procedimento classico con acquamaria o al forno, è una delle cotture più interesanti e utili. Durante la serata impareremo a conoscerla ed utilizzarla al meglio per preparare e organizzare i nostri pasti. Oltre ad essere un metodo salutare è pratico perchè permette di portare il pasto fuori casa, può essere preparato in anticipo […]