burger veg

Una serata dedicata a declinare in maniera sfiziosa e creativa i legumi, e altre proteine vegetali, da abbinare a verdure, semi e cereali per realizzare burgw, polpette, arrosti e piatti unici completi e originali. Durante la lezione impareremo a realizzare gli impasti, con le dosi corrette affinchè risultino ottimali per poterli lavorare, valutare le consistenze e […]

Una serata dedicata a declinare in maniera sfiziosa e creativa i legumi, e altre proteine vegetali, da abbinare a verdure, semi e cereali per realizzare burgw, polpette, arrosti e piatti unici completi e originali. Durante la lezione impareremo a realizzare gli impasti, con le dosi corrette affinchè risultino ottimali per poterli lavorare, valutare le consistenze e […]