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masterclass COME SECONDI
Ottobre 17, 2020 @ 9:30 am - 1:30 pm
€120
Gestire le proteine vegetali affinchè diano un reale contributo nutrizionale e possano essere paragonate a veri e propri secondi piatti non è così’ semplice come potrebbe sembrare. Non basta dare la parvenza estetica di un secondo piatto, come siamo abituati a riconoscere, ma dobbiamo conoscere gli ingredienti e le loro caratteristiche nutrizionali per realizzare piatti bilanciati.
Durante questa masterclass approfondiremo, con il supporto del biologo e nutrizionista Ferdiando A. Giannone, il tema delle proteine vegetali e comporre piatti che abbiano il giusto apporto proteico e realizzeremo sfiziose ed invitanti ricette vegetali gourmet.
Ad ogni partecipante verrà rilasciata la dispensa con tutte le ricette proposte e al termine delle preparazioni degusteremo insieme quanto preparato.
Il corso si tiene in presenza in Taverna, con un numero contingentato di partecipanti e seguendo le indicazioni per garantire con serenità tutte le disposizioni per la prevenzione da Covid.
Per prenotare scrivere una mail a corsi@latavernadegliarna.it, manda un whattapp a 3457846026 oppure compilando il form sottostante.