FOTOGRAFIE DI ALESSANDRO ARNABOLDI
Proprio ieri sera, il corso di cucina presso lo Spazio My G era dedicato alle polpette & Co. Una fantasia di opportunità vegane per portare in tavola polpette, crocchette e burger con legumi, cereali e verdure. Ne abbiamo realizzate di tutti i colori, pasticciando amichevolmente con i diversi abbinamenti, in allegria. Ognuno ha preparato la propria personalissima versione, le abbiamo infornate e in dieci minuti di attesa le abbiamo gustate, provando le diverse combinazioni. Anche la mia nuova ricetta per Bigodino e’ una alternativa vegana ai soliti burger. Questi burger vegetali a base di miglio e broccoli sono ottimi per la cena, il pranzo in ufficio e per far mangiare le verdure ai bambini proponendogliene come in un fast food.
La mia ricetta la potete leggere sul sito di Bigodino.it
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