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SUMMARY:star bene insieme: chicchi e chiccotti
DESCRIPTION:Non solo riso ma anche orzo\, farro\, miglio\, e altri chicchi con cui realizzare diverse ricette di cucina naturale pratiche e originali. \nImpareremo a conoscerli\, a cuocerli conoscendo i tempi e le proporzioni\, i suggerimenti per avvantaggiarsi e portare in tavola ogni giorno un piatto di cereali vario e gustoso. \nAl termine della realizzazione delle ricette\, degusteremo quanto preparato in una cena conviviale. \nAd ogni partecipante verrà rilasciata la dispensa con le ricette e i consigli. \nE’ consigliato portare il grembiule. \nISCRIZIONI \nInviando una mail a corsi@latavernadegliarna.it oppure compilando il form sotto\,  specificando il corso al quale si vuole partecipare ed il numero di partecipanti.\nPer l’iscrizione è richiesto il saldo della quota di partecipazione entro 48 ore antecedenti il corso con pagamento sicuro tramite Paypal o bonifico al seguente conto corrente\, specificando il nome del corso e del partecipante. \nIBAN: IT51L0306967684510323948804\nIntestato a: MARZIA RIVA\n. \nANNULLAMENTO CORSI \nLa Taverna degli Arna si riserva di modificare\, o annullare\, i corsi in caso di non raggiungimento del numero minimo di partecipanti o per esigenze organizzative. In tal caso la quota versata verrà rimborsata. \nDISDETTE \nLe lezioni disdette entro 48 ore dalla data del corso potranno essere sostituite con altre in calendario.\nPer disdire una lezione è necessario inviare una mail a: corsi@latavernadegliarna.it \nPer ulteriori informazioni non esitate a contattarci\, saremo felici di rispondere a tutti i vostri dubbi e curiosità. \n\n	Avviso: JavaScript è obbligatorio per questo contenuto.
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SUMMARY:il risotto
DESCRIPTION:Corso di cucina naturale dedicato al risotto \nIl risotto fa parte della nostra tradizione culinaria e storica. Un patrimonio inestimabile di tili e di ricette. Ognuno ha la sua versione giusta per realizzarlo\, ogni famiglia tramanda la sua ricetta. \nPrepararlo con cura ed attenzione\, con consigli e accorgimenti\, può trasformarlo in un piatto luculliano\, ricco di fascino e gusto. \nIl risotto\, così declinato\, potrà sorprendere i vostri ospiti in pranzi formali e raffinati o salvare la cena in poco tempo\, con piatto unico e completo. \nDurante la serata impareremo come cuocere il risotto\, quali tipologie usare e quali abbinamenti preferire. I tempi di cottura\, le tecniche\, i modi di mantecazione e gli ingredienti per realizzare risotti da veri goumand. \nAl termine delle preparazioni\, ci sederemo a tavola per degustare i risotti preparati in una cena conviale ed un percorso di degustazione. \nE’ consigliato portare un grembiule.
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