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SUMMARY:workshop EFFEMME la spesa intelligente
DESCRIPTION: \n \n \nCon i workshop Effemme Scienza e Cucina sosteniamo una cultura del cibo consapevole basata su condivisione socialità\, con l’intento di promuovere una cucina gourmet sana e alla portata di tutti. \n“La spesa intelligente” è il format nel quale vi accompagnano virtualmente tra gli scaffali del supermercato per approfondire il tema della spesa e la lettura delle etichette per imparare a conoscere meglio i prodotti\, saperli scegliere\, utilizzali\, valorizzarli e abbinarli correttamente per creare piatti e menù bilanciati e salutari senza dimenticare la praticità\, l’economicità e la sostenibilità. \nIn questo incontro approfondiremo il tema dei cereali con glutine e i loro derivati\, vi daremo consigli per saper acquistare ciò che è meglio per voi e saperli declinare in ricette gustose\, originali e salutari. \nIl workshop è tenuto su piattaforma online ZOOM e saranno registrati e disponibili per chi non potrà partecipare in diretta. All’iscrizione verranno inviate le credenziali di accesso nonchè la dispensa e le ricette. \n\n Avviso: JavaScript è obbligatorio per questo contenuto.\n\n\n \n\n\n \n \n \n \nIl benessere passa dalla buona tavola.
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SUMMARY:workshop EFFEMME frutta e verdura di stagione\, istruzioni per l'uso!
DESCRIPTION: \n \n \n \n \nCon i workshop Effemme Scienza e Cucina sosteniamo una cultura del cibo consapevole basata su condivisione socialità\, con l’intento di promuovere una cucina gourmet sana e alla portata di tutti. \nCon questo primo appuntamento invernale ci concentreremo sui prodotti della terra che abbiamo a disposizione per conoscerli meglio\, saperli scegliere\, utilizzali\, valorizzarli e abbinarli correttamente per creare piatti e menù bilanciati e salutari. \nDopo una prima parte teorica\, mostreremo come realizzare diverse preparazioni. \nIl workshop è tenuto su piattaforma online ZOOM e saranno registrati e disponibili per chi non potrà partecipare in diretta. All’iscrizione verranno inviate le credenziali di accesso nonchè la dispensa e le ricette. \n\n Avviso: JavaScript è obbligatorio per questo contenuto.\n\n\n \n\n\n \n \n \n \nIl benessere passa dalla buona tavola.
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SUMMARY:Una giornata ideale con EFFEMME
DESCRIPTION:Impara a progettare i tuoi piatti insieme a noi \nDurante la serata ti consiglieremo\, dandoti alcuni spunti pratici\, come distribuire i pasti nell’arco dell’intera giornata. \nResta con noi\, dalla colazione alla cena! \nVienici a trovare a Casa Effemme oppure seguici in diretta su piattaforma Zoom. \nQuando? Martedì 14 luglio alle ore 19\,00\nDove? a Casa Effemme in via Vincenzo da Filicaia\, 4 Milano\nCome? in presenza\, in tutta sicurezza\, oppure seguendoci in diretta streaming su piattaforma ZOOM. \nAl momento dell’iscrizione comunicaci come vuoi partecipare (di persona oppure online).
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SUMMARY:Effemme workshop "la bottega effemme - la colazione"
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SUMMARY:Natale no stress! - cena in corso
DESCRIPTION:“La cucina è di per sé scienza\, sta al cuoco trasformarla in arte.” Gualtiero Marchesi \nCosa è la cena in corso? \n•Una cena esperienziale\, alla cui base si trova la condivisione\, la socialità e la buona tavola. Una cena goumet completa per un benessere di corpo e mente\, un’occasione per conoscere nuovi amici\, trascorrere una serata originale e diversa. La cornice perfetta per approfondire temi legati alla salute ed a una cucina consapevole\, in maniera frizzante ed accessbile. \n•Un corso di cucina fuori dal comune\, in cui impareremo a preparare un pasto facile\,\npratico e veloce\, in soli trenta minuti e con due pentole\, un piatto goloso e appagante che possa essere trasportabile\, equilibrato correttamente dal punto di vista nutrizionale e gustosissimo. \n•Una lezione di nutrizione\, un percorso che coinvolge la materia prima\, la preparazione e le proprietà nutritive. Approfondiremo la costruzione del piatto nel dettaglio\, partendo dalla scelta degli ingredienti\, per poter gestire in autonomia pasti bilanciati e corretti\, per mangiare in modo consapevole con una spiegazione coinvolgente e dinamica. \nInsomma\, è una cena esclusiva\, dove gustare piatti gourmet\, rilassarsi\, divertirsi\, apprendere e prendersi del tempo per se; una serata unica\, dove nutrizionista e cuoca\, scienziato e cuciniera\, vi faranno sentire come a casa. \nNel tema del mese “Natale no stress!”\, vi suggeriremo come affrontare il periodo natalizio per sapersi giostrare tra pranzi pantagruelici e festeggiamenti sconsiderati\, uscendone indenni. Costruiremo un menù completo e bilanciato per il quotidiano\, tra un brindisi e l’altro perché si possa davvero godere di questo magico Natale senza sensi di colpa e in modo naturale.\nUna vellutata corroborante\, cereali integrali\, legumi golosi\, verdure fermentate e diversi metodi di cottura. Un menù a sorpresa che vi stupirà e che non avrà più segreti. \nIl corso è un’esclusiva del progetto Effemme una collaborazione di Ferdinando A. Giannone e Marzia Riva. \nPer maggiori informazioni e iscrizione obbligatoria via mail a corsi@latavernadegliarna.it \nIl corso / cena di terrà in via Paolo Rotta\,3 a Milano (zona nord Niguarda). \nIl costo comprende la cena gourmet a numero limitato\, la lezione di nutrizione\, il corso di cucina\, dispensa e omaggio. \nProgetto Effemme \nSiamo convinti che la salute parta dalla tavola che deve essere varia\, allegra\, colorata\, gustosa oltre che salutare. Un cibo sano\, alla cui base c’è la scelta consapevole dell’ingrediente e della materia prima\, non è solo determinato dalla biologia e dalla sua salubrità ma anche dal coinvolgimento emotivo e psicologico che esso riscuote in noi. “Noi siamo quello che mangiamo”\, e cio’ che mangiamo influenza la nostra salute\, il nostro organismo\, il nostro metabolismo ma anche il modo di percepire il mondo\, le relazioni con gli altri\, il nostro umore\, la nostra energia e la nostra spiritualità. Il cibo\, ogni ingrediente e scelta che facciamo\, ci condiziona e ci mette in relazione con l’ambiente in cui viviamo. E’ il nostro carburante\, e sceglierlo in maniera consapevole è un dovere oltre che un nostro diritto e piacere. La scienza\, cultura\, arte e la cucina sono legate dalle stesso filo; la salute e il benessere non sono solo argomenti “medici”\, da discutere in un ambulatorio\, ma devono essere alla portata di tutti\, nella nostra dipensa e nel nostro frigorifero. \nDa questi presupposti\, e dalla voglia di creare un progetto condiviso alla cui base ci sia il benessere delle persone\, attraverso la convivialità\, la socialità e la buona tavola nascono le Cene in Corso\, format originale ideato e fortemente voluto dalla collaborazione tra Ferdinando A. Giannone e Marzia Riva. Nutrizionista e Cuoca insieme. \nPer iscrizioni: \n\n Avviso: JavaScript è obbligatorio per questo contenuto.
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