Quando ho ospiti a cena cerco sempre di presentare in maniera scenografica i miei piatti. Anche l’occhio vuole la sua parte e con l’arancia mi diverto molto perche’ e’ colorata e mette subito allegria. Questa volta ho pensato di aprire la cena con un cocktail aperitivo ricco di vitamina.
L’arancia abbinata alle verdure nelle insalate la trovo deliziosa. Rende il pasto molto dissetante ed energizzante. E poi, con tutta questa influenza in giro, ci vuole proprio una sferzata di vitamina!. Mi piace molto proporre l’insalata di arancia presentata nelle coppette create con la sua stessa scorza. In quantita’ maggiori, diventa un pasto completo, leggero e sfizioso.
Ingredienti per 1 persona:
1 arancia
1 finocchio piccolo
1 carciofo
una manciata di frumento germogliato
olio evo, sale e pepe
Procedimento:
Lavare e affettare sottilmente, con l’aiuto di una mandolina, il finocchio e il carciofo. Tagliare a meta’ l’arancia. Da una meta’, scavare la polpa e tagliarla a vivo.
Condire l’insalata di arancia, finocchio e carciofo con un filo d’olio evo e il sale e pepe a piacere. Aggiungere i germogli di frumento e mescolare.
Servire nelle ciotoline ricavate dalla buccia scavata dell’arancia.
Buon appetito!
ps: a piacere si puo’ aggiungere dello zenzero fresco grattugiato.
Questa ricetta la trovi anche sul sito Bioexpress
Gnammmmm quante buone ricette!!!!!
^_^
Ciaooooo
ciao Cristina,
grazie!!
Ciao!
Bello il tuo blog!
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Ciao!!!!
ciao Lucilla, grazie. vengo al piu’ presto a curiosare il tuo…
a presto
Ciao, arrivo da Kreattiva, Mi sono unita ai tuoi lettori!!
A presto e questa insalata mi piace tantissimo!!
Ciao Silvia, grazie!!!
Ciao! Arrivo dal Linky Party Prendiamoci per Mano.
Una ricetta veramente sfiziosa!
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A presto!
Ciao Emanuela, anche io ho visitato il tuo bellissimo blog e ti seguirò molto volentieri! A presto
Davvero molto carina la presentazione… gustosa 🙂
The Lunch Girls
grazie Sara
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Ciao Valentina, grazie. Vengo a trovarti sicuro nel tuo blog! A presto
ciao ti conosciuto grazie all’iniziativa di kreattiva, mi piace il tuo blog e ti seguo volentieri ciao Elisa
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Grazie Elisa, vengo subito a trovarti
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Ciao Ezia, perdonami per il ritardo con cui rispondo. Passo subito dal tuo blog, e grazie di essere passata
grazie per aver partecipato all’iniziativa fatti conoscere su kreattiva, mi piace molto il tuo blog e ti seguo volentieri ciao rosa di kreattiva
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Marzia